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日本のフランス料理界に影響を与えたアラン・シャペル氏のエスプリを受け継ぐ、大阪『プレスキル』の佐々木康二シェフに教わる、お手軽フレンチレシピ。 ワインにも合うお手軽な鶏肉のトマトクリーム煮は、リンゴ酢とマスタードで軽やかな味わいに仕上げるのが佐々木流です。 amakaratecho.jp/recipe/amakara… pic.twitter.com/vhoc3wNoWg

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あまから手帖@amakaratecho

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