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材料  スープ部分 鳥もも肉 1枚(360gくらい) 手羽先  3本 手羽元  3本 ※手羽先、手羽元はなくても良いけど出汁が出る 塩    小さじ0.5杯 日本酒  大さじ1杯 生姜の皮 ひとかけ ネギの青い所 適量 水    750CC 米  1.5合 上のスープ  350CCから400CC 生姜 チリソース 醤油

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沼った@numa_asiyu

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作り方 1 鶏肉を洗います ※これについては自己責任で 私はドリップ臭さがダメなので洗います 2 キッチンペーパーで水気を取り、ボウルに鶏肉と塩と日本酒を入れて混ぜます 10分置く 3 この間に1500CC以上入る鍋に水750CCとネギの青いとこと生姜の皮を入れて強火で煮ます

沼った@numa_asiyu

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