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黒ニンニクに含まれるS-アリルシステインには一時的な疲労感を軽減する効果が示されており、一日の摂取目安量は2mgとなっています。 (参考論文:LC/MSによるにんにく機能性成分の変動解析) #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

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