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エビデンスを持って栄養指導することがとっても大事なので、カリウムと血糖値の関係をぜひ糖尿病診療ガイドラインや食事摂取基準で確認してみてください! また、茹でこぼしをしてもそこまでKは減らないことがわかっているのと、そもそも生野菜で食べる野菜のKはあまり多くない可能性が高いです!

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moga🍺患者さんに響く栄養語録@eiyougoroku

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トマトとかは例外ですが… 回りくどい言い方になってしまいましたが、どうして?なんで?と思ってガイドラインや食事摂取基準を開くと、どんどん自分のものにできます🫶

moga🍺患者さんに響く栄養語録@eiyougoroku

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