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蒸し鱈フレッシュトマトチリソース。トマトをすりおろして煮詰め、チリソースに仕立てました。豆板醤と山椒をきかせてピリッとした辛さとやわらかい酸味ある味わいです。天に白髪ねぎとパクチーを添えて、やわらかな身と共にいただきます。 pic.twitter.com/KA1o0KMQPR
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