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グリセリンはそのまま小腸に吸収されるのですが、 残った脂肪酸というのは、 ミセルというものが脂肪酸の周りにくっつき、 その他タンパク質、コレステロール等を混ぜて、 カイロミクロンというリポタンパク質を作ります。 リポタンパク質という状態で血液を流れ、全身に運ばれるんです。

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