食中毒を防ぐために、設備投資をさせるのなら意味はないと思う。１万3000人以上が被害にあった、日本最大規模の食中毒は、設備の整った大企業・雪印乳業が起こしたし、マクドナルドのグリーンミート事件もある。もちろん、店頭での保管環境にもよるしね。

梅とシソだけで小遣い稼ぎできてた時代は終わり！ これからはちゃんと設備投資するか、近所に配るだけに留めましょう😊

何故白菜の浅漬けに起因して梅の深漬けが規制されるのか

経過期間も補助金も出してたのに、何やってんの？ 言っちゃなんだけど、「こんな環境下で食品作ってるんだ」って気持ちになる現場はいっぱい見てるよ。報道のくせに知らないの？

そもそもこの手の食品衛生法改正は「浅漬け」で食中毒事故から起きたからなんだけどさ、梅干しに関してはよっぽどの事が無い限り腐る漬物じゃないんだけど、厚労省と消費者庁のElite官僚は漬物なんて漬けた経験値０だから、こんな改正案になる＝官僚無能化＝人材不足＝日本社会の問題に繋がるのよ⤵️

日本の伝統食『梅干し』の危機。 確かに食の安全は大切ではあるが、現実を無視して、壊してしまうような法の改正はやりすぎてるように思えます。供給が減る事で価格の高騰にも繋がり、結局、負担は消費者にツケが回ってくる。 クラウドハンディングなどで伝統食を守る取り組みなど必要かも知れません

x.com/PH0917/status/… こちらは何故報道しない？

日本の食産業をつぶすつもりか？

そもそも5年間の経過措置があり小規模業者なら数十万程度の設備投資で可能 できない理由探しがお好きなんですね？

どうせ朝日系メディアは仮に食品衛生法が改正されてなくてそれで食中毒でも起きたら「岸田政権の無策」と唱えてればいい楽なお仕事だもんな。 #朝日新聞廃刊