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鹿肉シチューに春の小ぶり根菜を加え、適当に縛ったブーケガルニで煮る。スープの具合をみて薄かったら固形ブイヨンを入れようかと思って味見したら充分なダシ感。ハインツの缶デミグラスソースを入れようかと思ってたけど、素材の味が良く出てる時は既製品の味が悪目立ちするので小麦粉でルーを練ろう pic.twitter.com/ZFsy1D6gyD

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恥とテキスト (ゴミ拾うムスカ大佐)@kuchinashi321

鹿のお肉でシチューをつくります

恥とテキスト (ゴミ拾うムスカ大佐)@kuchinashi321

みんなのコメント

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なんとジビエ料理 自然の恵みを頂いてますね 幸せ~🍀

まるほ@RRK3Happy

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一般家庭の作る量ではなさげな感じ

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