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これはすごい。培養肉に関しては中国のほうが進んでいるかと思ってましたが、特許数では日本が上だったんですね。インスタントもそうですが、日本の食の未来は日清が握ってるのかも #日清食品 #代替たんぱく質 #培養肉

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日本経済新聞 電子版(日経電子版)@nikkei

「代替たんぱく質」特許、日本が世界2位 nikkei.com/article/DGXZQO… 日本で初めて食べられる培養肉を作った日清食品HDは「細胞ステーキ」を開発へ。市場規模は10倍以上増えるとの予測もあり、日本が産業をけん引する可能性があります。

文太郎@izzybuntarou

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日本国内で培養肉を扱う大手企業まとめです。日清以外では、日揮、島津製作所があります kabusiki-manabu.com/japan-foodtech… #培養肉 #代替たんぱく質

文太郎@izzybuntarou

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