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【若エビスタ〜】 ベビースターラーメンに合うように作られた日本酒 帆立貝にエスカルゴバターを塗り砕いたベビースターラーメンをまぶしてあげた一品。 柑橘香るアボカドピュレと合わせてペアリングです。 甘味と酸味のバランスがとても良い日本酒でした。 #PR pic.twitter.com/sLvdX8JwQy

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山吹 心之助@ブラックなシェフ@tabichef

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