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東坡菜 白菜を湯通しして、豚バラ肉と交互に重ねる。 茹で汁を使い蒸し器にて2時間蒸す。 中尾鍋 白菜と豚バラ肉を土鍋に敷き詰めて焼酎と水をかけて蓋をして15分程度煮る。 よく似てます。レシピが正しいかどうかは自信がありませんが、日本向けアレンジとしては優秀ですね。

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