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どのあたりの管理でいいのか?ということについては、機能性食品の製造現場や書類、記録を見たうえでなければ、何が出来ていて、何が不足していて、どこを強化しなければいけないのか?のコメントが難しいです。
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機能性食品の場合は当然臨床試験をしてないので有効性を担保する基準が非常に難しいと思うのです。要するに規格に意味があるのか?という根源的問題があるということです。また、不純物も一般的な有毒成分しか設定できないので今回のような問題にほんとに対応出来るのかとも思われます。
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