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アラフィフになって料理に挑戦してますが、トウモロコシを茹でて栄養素を流してしまうのもったいない。水溶性のカリウムや葉酸はお湯に溶け出してしまうので、薄皮だけ残して水にさっとくぐらせ、ラップを巻いてレンジで5分加熱。薄皮を残して加熱する事で、甘味や風味が逃げにくくて美味しいですよ。 pic.twitter.com/OSzKy9LcFt

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かず@週末料理チャレンジ中@kazu76challenge

みんなのコメント

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かずさん、そうそう ラップでチンが1番甘く感じます。^_^

がんちゃん@itiwafarm

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