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いつかは来なければならないお店。東銀座の「銀座 八五」へ予約して。 最初から衝撃。醤油とか味噌じゃない独特の一杯。コンソメ感に近いけど、たぶん違う。麺も味玉もきっちり美味い。 チャーシューが柔らかくかつハッキリな味付け。フライパンのような薄い鍋で加熱してるのは面白い。 #ramendb pic.twitter.com/O55fEzuv1w

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ひ ら さ ん ⊿@flatstream_dx

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