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いやーまたクッソやべぇメヒコ🇲🇽料理店を見つけてしまった その中にTamal/Tamalesという料理があって これはどうもBIRRIA/MOREに次いでメヒコ🇲🇽にとって重要な位置を占めてくる料理ではないかとモレは観てる ダニートレホも言ってたがマジで現代メヒコ🇲🇽料理に革命が起こってるんだな🔥

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PitMasterSex@PureMadness311

みんなのコメント

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このtamal/tamalesこそが現代食用カルチャーに欠かせないものであるわけだ

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モレにtamal/tamalesという料理の存在を気づかせてくれたのがメヒコ🇲🇽はMexico Cityのメヒコ🇲🇽料理店 MAIZAJOだ

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正にその通りだった 我ながらモレの推察力ってのは鋭いな🧐 このtamal/tamalesはメソアメリカまで起源を辿る料理でラテンアメリカ全体で食されていてその種類はなんと600〜1000種類あるという⁉️ モレが最初に見かけたのはトウモロコシの葉に包まれ蒸されたものだった

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