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イートンメスって呼ばれる"混ぜて食べるケーキ"。上の三角はあまーいメレンゲ、その下に濃厚な甘みのないクリーム、1番下に舌がきゅんとする程すっぱいレモンカード。メレンゲのシュワシュワを楽しめるように、混ぜすぎないのがポイントと教えてもらいました。甘みやミルクを入れないお茶とぴったり！
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素敵な店内で本を読みたくて、２杯目にチャイ(カルダモンの香り)。なんとなくチャイって聞くと、そもそも色んなスパイスの香りがついてるものと思ってたけど、牛乳で紅茶を煮出したインド式ミルクティ＝お茶で、スパイスの有無は関係ないんだな。何種かあったのでカルダモンにした。良いお茶でした。
