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「豚挽肉と唐辛子の薬膳カレー」の仕込! 大量の玉ねぎを飴色になるまで強火で炒めて、挽肉、トマトを加えしっかり火を通していきます。挽肉の量が多くて結構パワーが必要な工程です。 この後は、トマトの水分が無くなるまで時間をかけて煮込んでいきます。 pic.twitter.com/5Am9I7okD5

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麻布十番 薬膳カレー新海 本店@azabucurry7

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