ポスト

ライ麦パン再開しました。5月に入り、ライ麦パンを焼くのは4回目。そして、誕生日に買ったPH計測器フル活用中✌️これまで匂いと見た目で判断していたことが数値化され、より学習が深まり楽しい。 仕込み水を昆布出汁、鰹出汁にしたり、シロップを変えてみたり、新しいレシピ試しまくり! pic.twitter.com/O3cDUXjJZp

メニューを開く

zajuri@zajuri

みんなのコメント

メニューを開く

5ヶ月ぶりのライ麦パン作りだったので、うまく行かないかな?と思いつつ、最初からめちゃくちゃ上手に焼けた。60回のABテストを重ねて作ったわたしのレシピとその時のメモと経験で限りなくミスらなくなっている。成長している。

zajuri@zajuri

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ