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焼き鮭は良いねぇ🐟 ホントは焼きじゃなくてソテーだけど☺︎ フライパンに蓋をする蒸し焼き。魚から出る脂で揚げ焼きになるから香ばしい。 蓋をしてるから火の通りが速い、飛び散り汚れを防げる、柔らかくふっくら仕上がる。 グリルの直火焼きも良いけど、後始末が面倒で😓 #おうちごはん #おかず pic.twitter.com/UgFF4Db5yA

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たま、👻hantutama@hantutama

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