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ディヴェッラは伸びないんだよね。バリラより伸びないかも。なので冷めないと食わない子らにパスタというとディヴェッラがマストになる。たらこは今回クリームチーズで和えてみたのだが、牛乳で倍に延ばしたのだけれど冷めたら固まってしまった。たらこ(明太子)パスタには生クリームがベストかなあ。

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栗原裕一郎@y_kurihara

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「いろんなパスタを食べよう」本日は、ディチェコNo.11、1.6mmです。自作パンチェッタ、旬のズッキーニ、赤ピーマン等でペペロンチーノ(この名称は正確じゃないが)。ディチェコは実は初登場である。あんまり食う機会がないんだよね。ブロンズダイスは他にいろいろありすぎるので出番がなくて。 pic.twitter.com/duzDPfvF0o

栗原裕一郎@y_kurihara

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