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ミンチは安いからという理由で独自に進化した 府中商工会議所に備後府中焼きと命名される2006年までは普通にお好み焼きのそば肉玉だった 今では府中市といえば府中焼きというぐらいの知名度になったが以前は府中家具が有名だった

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