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唾液pH7以上でアルカリ性◎に傾いていると虫歯が無く病気にかかるリスクがかなり低い pH6.2以下✖なら癌や大病となる確率が急激に上がる アルカリ性(強)食品↓ ワカメ、ほうれん草、みかん汁、大根、リンゴ、キャベツ、じゃがいも、なすび、きゅうり、玉ねぎ、豆腐、トマト、にんじん、オリーブ油

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↑アルカリ性食品(続き) 梅干し、小松菜、キウイ、カリフラワー、梨、オレンジ、パイン、小豆、バナナ、生姜、カボチャ、さつま芋、卵白、セロリ、さやいんげん、アマニ油、赤ワイン、コーヒー、こんにゃく、他

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酸性食品↓(栄養良い物は減らすでなく過剰食べ過ぎずアルカリ性食品を増やす) 酸性食品(強)↓ 卵黄、白米、日本酒、砂糖、鶏肉、うどん、牛肉、ビール、チーズ、パン、マグロ、鰹節、豚肉、えび、魚、海の牡蠣、心麦粉、パスタ、玄米、マグロ、そら豆、えんどう、油揚げ、ビスケット、他

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