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今日の夕飯の副菜に糸こんにゃくの油炒めを作ったら妙に美味かった。 糸こんにゃくの炒めたのというと、さくらももこの「盲腸の朝」を思い出してしまう。 腹痛で受診したら、医者にその日食べたものを聞かれて、ご飯のおかずが糸こん炒め一品だけで笑われるってシーンがあったよなあ。
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あれから結構ハマってしまい、糸こん油炒めを作っている。 糸こん一袋に、醤油、酒、みりん、各大さじ2、顆粒和風だし適当、八幡屋礒五郎の七味適当、すりごま、いりごまをアホほど入れて作るとめっちゃ美味い。
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