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席で豆を頼むと帰り際にかわいいバスケットに乗せて渡してくれました。老若男女幅広い客層が入れ替わり立ち替わりに来店してお店は大繁盛。慣れた様子で豆やケーキを買って帰る方もたくさんいました。
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わたしもマスターも喫茶で修行を積んだものだったので、喫茶の文化をサードウェーブと融合させて新しいものを生み出しながらも、昔からつづく良いもの残していきたいと常々思っています。本当に良いお店でたくさん学ぶものがありました。
席で豆を頼むと帰り際にかわいいバスケットに乗せて渡してくれました。老若男女幅広い客層が入れ替わり立ち替わりに来店してお店は大繁盛。慣れた様子で豆やケーキを買って帰る方もたくさんいました。
メニューを開くわたしもマスターも喫茶で修行を積んだものだったので、喫茶の文化をサードウェーブと融合させて新しいものを生み出しながらも、昔からつづく良いもの残していきたいと常々思っています。本当に良いお店でたくさん学ぶものがありました。