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Lamb meets ramen 自家製白味噌 羊らぁ麺＋レバーコンフィ 粒感ある西京味噌のようなこっくり甘味のあるスープにガツンと羊肉、最後はチリトマペースト味変めちゃおいしかった( ᷇࿀ ᷆ ) 大好きなお店ありがとうございました 6/2（日）昼迄営業延長！羊ラバーは急いで @lambmeetsramen #羊料理 pic.twitter.com/kwQjrLIf6I
メニューを開くレギュラーメニューが麻婆麺のみとなりましたので、人と羊時代からの在庫品を使ったメニューも追加します。 自家製白味噌は秋田産大豆、新潟産米麹、ベトナム産天日塩で作りました。いわゆる西京味噌の作り方の甘酒に近い低塩度の味噌ですが、（設備の都合により）濾さずに粒を残しています。
