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日本酒学センターの宮本託志 特任助教と西田郁久 特任助教の酒米に関する研究成果が国際科学誌「Journal of Cereal Science」に掲載されました。 詳細はwebサイトよりご覧ください。 sake.niigata-u.ac.jp/4005/

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新潟大学日本酒学センター@nihonshugaku

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