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O-157のような大腸菌も怖いですけど、無酸素状態で増えるボツリヌス菌が厄介なんですよね… 加熱して真空真空パックしてあったら誰しも安全だと思うんですけど、ボツリヌス菌は真空下で増殖して食品を汚染してしまうんです

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SITO.(シト)@IaaIto

漬物の件、あれってデスマフィン対策ならぬ デスピクルス対策だと思うのですがどうなのでしょ

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