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#小林圭 × #とらや/ パリで3つ星を獲得した小林圭シェフが老舗和菓子店の「とらや」と組んで、虎屋銀座ビル11階に「ESPRIT C. KEI GINZA」(エスプリ・セー・ケイ・ギンザ)をオープン。 そのコンセプトや料理について伺いました。 leon.jp/peoples/231046

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