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この鍋を使う前は電気フライヤー使ってて、温度管理は楽だけど油の処理が面倒だったんですよね 最終的には濾すの面倒になったので、あく取りで取り除いていた(でも十分に取れなかった)

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コンロの揚げ物機能でも十分かなと思って今の鍋を使うようになったんだけど、コンロの揚げ物機能、設定温度になったらブザーで知らせてくれてそれで充分役に立つ 細かい温度管理は温度計で問題なかった(揚げ油使う時なそもそも火から離れないので)

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