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#赤みず #新潟県産 山菜としては #ミズ、植物としては #ウワバミソウ といいます。別に「ミズ」「アオミズ」という植物もありますが、こちらは食用としません。2枚目は 山菜の #青みず との比較です。湯がいてお浸しやサラダ、アクもクセも無いのでそのまま炒めても美味しいです。 #山菜 #赤ミズ pic.twitter.com/3ND4vVpc1L

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VeFamour@VFamour

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