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山形の「呉汁」を初めて食べたときは、あまりのおいしさに感動したという、加藤紀子さん。 大豆をすり潰した「呉」を味噌汁に入れた料理で、クリーミーな食感のなかに、ところどころに残った豆の粒がアクセント。 #すぐ作りたくなる手料理のアイデア photo : Akiko Baba andpremium.jp/book/premium-n… pic.twitter.com/dIlIg3L2nx

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