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珍しい「馬刺しによる食中毒」の事例 2023年8月に山形県内の食肉処理業者が販売した馬刺しによる腸管出血性大腸菌(EHEC)O157大規模食中毒(患者74人) お盆の繁忙期に衛生管理の不徹底により増殖し,大規模食中毒を招いたと推察された pic.twitter.com/gq6xPr7P9O

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EARLの医学ツイート@EARL_med_tw

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豚カツでも食中毒は起きる

ももた@PsA@momota186cm_psa

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馬刺し以外の肉も扱っていたのでしょうね😖🐶

takashi_md@takashi_md

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