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ご飯にバウンドさせて、油や汁をつけていかないと、美味しく食べ進めにくいくらいの感じだった。 俺は大人になる前からタイ米がとても好きだったし、タイ料理にしろ、ベトナム料理とかインド料理で、おかずの汁がかかることが前提の米の食べ方が大好きだったし、むしろ中華料理でご飯を食べるという
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のもそういうものだろうと思っていたから、その店がそういう米であることにはなんとも思っていなかったけれど、きっと多くの人が、たまには麻婆豆腐以外のものを頼もうかと試してみて、米のまずい店だなと思ったんだろうなと思う。 そういう意味では、美林華飯店は、日本的なふっくらもっちりした