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のもそういうものだろうと思っていたから、その店がそういう米であることにはなんとも思っていなかったけれど、きっと多くの人が、たまには麻婆豆腐以外のものを頼もうかと試してみて、米のまずい店だなと思ったんだろうなと思う。 そういう意味では、美林華飯店は、日本的なふっくらもっちりした
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ご飯を前提にしたうえで、ご飯をご飯自体として美味しく食べられるくらいに、おかずの味が強すぎたり、油で全体を覆い尽くしたりしないようなバランスにしていたということだったのかもしれない。 かといって、美林華飯店の白米というのは、それ自体としてとても美味しいという感じの米ではなかった。
