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#王道家柏店 柏市 家系Vol.700-7再訪（2024年＝98杯/新規38店） 今日は全部普通🍜 油多めが出来ないからか デフォでも鶏油が少ない印象。 なので豚骨感や旨味は十分なのに 醤油が上回ってしまうバランスでしょっぱめ😗 王道家の麺は、普通茹でで食感が良かったです🙂 tabelog.com/rvwr/002429142… pic.twitter.com/g1H5OUXFH3
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王道家の麺が個人的には一番好きです。海苔はとらきち家ですとスープに入れててもそこまでしなしなにならない印象です。 とは言っても海苔ダブルで頼んでひとつ分の海苔はラーメンを食べる前にライス乗せ、ラーメン食べ終わったあとにスープに海苔を浸してライス食べてる感じです。
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見るからに濃厚で醤油感が強いスープ 流石王道家総本山といったところでしょうかねー(； ･`д･´) 油不足で油多めに出来ない余波は まだ続いてる所は続いてるようですね💦 王道家系列 僕も来月くらいにまた寄ってみようかなあと計画してます。 今月はまた別の系譜の店ですが。
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