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@wakaseimen 和渦製麺@蒲田にて 中華そば 肉玉 ライス スープは鶏油?の効いた醤油スープで動物系(鶏とたぶん豚?)に魚介(おそらく煮干しと鰹節等?)の出汁が入っていると思いますがいかんせん火を入れすぎてますね😅 麺は少し硬めの太麺で🧄をいれたら美味しかったです、ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/26pxuUkLvk

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らーめんハイ人JOH@j3496409

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麺は加水率の高い平打ち太麺で少し硬いですね🤔  あと結構長めです音符 スープとの相性を考えたらもう少し柔らかめが良いと思います😅 スープは信玄鶏と岩中豚に鰹節、昆布に煮干しなどが入っているらしいですがいかんせん臭みがありますね😆 ですが🧄を入れるとうまくなります😄 pic.twitter.com/anM0ZkDXD7

らーめんハイ人JOH@j3496409

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麺活🍜満点💯👍👙⛱️👙⛱️👙⛱️👙⛱️ JOHさん、おはようございます☀

吉の用務員(絵の依頼受付中)@p_f_c_balance

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