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【材料】※2〜3人前 ■鶏胸肉 …1枚 (350g) ■ミョウガ…1〜2個 ■青ネギ…30g ■大葉…5枚 ■生姜…30g ■片栗粉…大さじ6 ■ごま油…大さじ1 (A)醤油…大さじ2 (A)レモン汁…大さじ2 (A)はちみつ…大さじ1 (A)オイスターソース…小さじ1 (A)ごま油…小さじ2

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低空飛行キッチン(調理師免許)@TeikuuhikouK

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〈柔らか下味液〉 ・酒…大さじ1 ・にんにくチューブ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・塩こしょう…少々 【作り方】 ①生姜と大葉は千切りにする。青ネギとミョウガは小口切りにし、ミョウガのみ水にさらして水気をふき取る。 ②生姜、青ネギ、ミョウガ、(A)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

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