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約2リットル瓶を洗ってアルコール消毒。乾かしている間にスモモを洗ってヘタを竹串で取ります。2パックで720g、2つに分けて皮に切れ目を入れ氷砂糖と瓶の中へ。片方はシロップにするので蓋を閉め、もう片方にはお酢を入れます。お酢は参考レシピにあったリンゴ酢ではなくて、キビ酢を使用。 pic.twitter.com/mweMxmJHiu

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河村萠梨(かわむら もり)@VGxsx9UWLBC9Kyg

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キビ酢はサトウキビだけを原料にした醸造酢でミネラル豊富でナトリウムが非常に少ない酢だとか。ちょっとお高いけど(1000円以上します)360ml全部投入!1週間ぐらいで出来るそうなので、毎日まぜまぜしていきます。😆 #プラム酢 #熊本県産ハニーローザ #かけまろきび酢 #果実酢 pic.twitter.com/Ob0AUbzayl

河村萠梨(かわむら もり)@VGxsx9UWLBC9Kyg

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