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「白味噌は甘味があって塩分が少なく、たっぷりと使うから出汁を取らなくてもおいしいお味噌汁ができる」と聞き、それからしばらくはまっています。出汁無し•白味噌のお味噌汁。目から鱗の美味しさ。山椒粉をひとふり。 pic.twitter.com/rb66w57t8A

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長谷川あかり@akari_hasegawa

みんなのコメント

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料理の1番初めに薄切りの玉ねぎと水を小鍋に入れて他の料理を作っている間に煮ておき、玉ねぎがくたくたになったところに好みのお野菜を加え火を通す→白味噌をたっぷり溶き入れるのが定番。玉ねぎの甘みでさらにおいしいお味噌汁になります。今日はオクラとモロヘイヤを合わせました。

長谷川あかり@akari_hasegawa

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白味噌のお味噌汁、作ってみようと思えました。おかずは豚肉なのでしょうか？そちらもとっても美味しそうです☺️素敵な自炊シェア、ありがとうございます。

けしのみ実 | Tastylife@Tastylife6

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