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料理の1番初めに薄切りの玉ねぎと水を小鍋に入れて他の料理を作っている間に煮ておき、玉ねぎがくたくたになったところに好みのお野菜を加え火を通す→白味噌をたっぷり溶き入れるのが定番。玉ねぎの甘みでさらにおいしいお味噌汁になります。今日はオクラとモロヘイヤを合わせました。

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長谷川あかり@akari_hasegawa

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山吹 無添加白山吹 味噌 750g amzn.asia/d/fmGgi24 白味噌はこちらを使用しています

長谷川あかり@akari_hasegawa

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