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温度が16℃になると香りに酸味がハッキリとした芯として現れ、甘さが希少糖のように品良く薄く広がる タコの炙り似合わせると酒の旨味がより引き立つな。ただ18℃近くになると柔らかいけど…全体的にな味わいがピント惚けする感じだな

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柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

みんなのコメント

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澱を混ぜて15℃ 香りが葡萄になった 呑むとVTuberの方が言っていたようにグレープフルーツに近い苦味が若干感じられる が、この苦味が本マグロの赤身の旨味を引き立てる感 旨いなぁ。やや臭みのあるアテの方が合うかもしれぬ

柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

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