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エビの香り豆腐という料理が実在するのか知らないがさっき食べた物はかなり大きなもので15cm程の正方形。高さは8cm程あった。色はサーモンピンクでわずかに汁に浸してあり恐らく製法は卵豆腐に海老のビスクを加えたのだと思う。チラホラと香味野菜が入っていた。スプーンで掬うと汁が染み出してくる

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たるほる@帰宅@th4j7ZSZvgPZ775

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ト肉は東台湾の宜蘭地方で食べられる料理で豚の赤身肉のフリッターというか天ぷらみたいなもので私の好物だが皿に盛り付けられているのは初めて見た。これは食べる前に目が覚めてしまった。 他にも美味しい料理があったはずだがどうしても思い出せない。

たるほる@帰宅@th4j7ZSZvgPZ775

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