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🌟採取時期 春から初夏（3月〜6月）にかけて収穫されます。若い芽や葉が特に美味しいため、この時期に採取するのが最適です。 🌟高い栄養価 豊富な植物性タンパク質を含み、食用として栄養価が高い。ビタミンA、B群、Cを多く含む。カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富。
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《効果効能》 ✅抗酸化作用 ✅消化促進 ✅血糖値調整 ✅利尿作用 ✅抗炎症作用 《使用方法》 若芽や葉をサラダ、おひたし、スープ等に使用。炒め物や天ぷらにも適している。また、農地にすき込む事で土壌改良に役立つ。 初夏にかけての短い期間に採取できるので、この時期を逃さずに利用しましょう pic.twitter.com/xYHPv0NI3C
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