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No.833 森鴎外「牛鍋」より #空想書写 神奈川の郷土料理「牛鍋」。鉄鍋で肉を焼いてから調理するすき焼きとは違い、牛鍋は焼かずにタレで煮る料理です。しっかり火を通して味をしみ込ませる人もいらっしゃいますが、私はサッと火を通すくらいが好きです。それでは、どうぞ。 pic.twitter.com/wLahwNNKnN

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空想書写@img_shosha

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