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カフェの飲み物とペットボトル飲料の大きな違いは香りです。食品製造には加熱殺菌工程があるため、本来の香りが失われます。コーヒー、紅茶、柑橘飲料など香りが重要な嗜好品ほどその差は顕著で、少しでも本来の香りを保つために香料が存在しています。減少を見越した商品設計が重要というわけです☕
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