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おはようございます🌤️ 昨日は、ダイエットはお休み。昼間はピザ、夜は我らが中川さん激推しの「牛シソバター丼」をやる。東海林さだおさんと椎名誠さんの考案と言う謎レシピで、牛肉に大葉と茸をバター醤油で味付けする簡単お手軽メニュー。紫蘇の香りで食欲爆上がりで美味しい。今週も宜しく🤗❣️ pic.twitter.com/MsyLhKzFCD
メニューを開く牛シソバター丼。牛肉の赤身90g、巨大シソ30枚、シメジとピーマン。少しだけあった脂身をカリカリにしてバター15g投入。溶けたら肉を入れ、火が通ったらシメジとピーマン投入。その後醤油を入れ煮立たせる。ここでバターは追加してもいい。火を止めて切った大葉をドバドバ投入し蓋をしめて蒸らせば完成
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