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#高知メシとも 特集/アユの塩辛! #鮎うるか #鮎卵うるか 】 鮎うるかとは、鮎の内臓と室戸海洋深層水塩で作った塩辛です。旨味成分が多くアンチョビのような使い方ができます。 小粒で上品な旨み溢れる鮎の卵のうるかも貴重な逸品。白飯はもちろん、お茶漬けにもいいですよ。 #まるごと高知 pic.twitter.com/qOPZznmBjo

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まるごと高知(高知県アンテナショップ )@marugotokochi

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