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インド人塩にもこだわりがあって アーユルヴェーダの本集(サンヒター)読むと サインダヴァ(シンドゥ=インダス川のピンク岩塩)や カーララヴァナ(黒岩塩：硫黄や鉄、銅を含むヒマラヤの黒岩塩)は上物で サムドラカ(インド洋沿岸の海塩)は下だとされてるんですよね pic.twitter.com/MmQBehwxvS
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ピンク岩塩はスピの大好物。岩塩は海塩に比べて圧倒的にニガリが少ないから身体には優しい。塩も木炭も超高温で焼くと性質がガラッと変わるッ! 韓国の竹塩など高温焼成塩は還元性。塩水に鉄を浸けると、酸化して赤鏥…の逆で黒錆になる👍
