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コーラ煮って初めて聞いたときは「煮るの!?コーラで!?!?!?」って感じたけど、考えてみればコーラ=水+砂糖+スパイスなわけで、普通に豚肉や鶏肉を煮るときに使うものの混合液なんだよな。紹興酒と醤油を加えれば角煮に。

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Rootport🔥@rootport

みんなのコメント

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炭酸の効果も無視できんやでー

黙れと脅されたら余計にしゃべるシカ@相互フォロー@RaHu_Ship09

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チョコレートも分解するとスパイス(カカオ)+油脂(カカオバター)+牛乳+砂糖ですしね カレーの隠し味に入れたりメキシコだとチョコレート煮込みなんて料理もあったりします

スサノO@fanburup

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炭酸に肉を柔らかくする効果もあるんですよね。意図せずとおもいますが調味液としてよくできてます。

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私もリュウジさんのレシピ参考に作りましたけど美味しかったですよ youtu.be/Qzo590iHL70?si…

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クッキングパパは肉じゃが作るのにコーラ使ってたで

陽ノ下 あるく@sun_A_moon

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ビール煮、ワイン煮込み

りゅうの@yQX461TPkYFafqe

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20年くらい前から作ってます 鶏肉で作ると美味しいですよ😋 そして簡単😁

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野菜ジュースもスープやソースの具材に使ったりもありますね

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もしかしてコーラに酒と醤油入れて漬け汁にしてもうまいのでは・・・?

あごにー@Agony_01

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コーラ似ありですよ✨ 炭酸だから、肉も柔らかくなる🍖

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