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豊かな体格の方の中では、トウガラシを多く消費する方はさらに豊かな体格になる傾向はあるという結果になっている（ANOVAで検定はしている）。 この結果を東アジアの人に外挿するのはちょっと無理じゃね？と思う。
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この研究の肥満の基準はBMI > 30（身長170 cmで86.7 kg）。WHOの基準と一緒。 ちなみに、日本肥満学会の基準ではBMI > 25を肥満としているので、この基準を適用するとこの研究の被験者は平均値ですでに肥満ということになる。
